Est-ce que les kétones m'aideront à brûler les graisses?

        
        

Q: Est-ce que la prise de suppléments de cétone, tout en consommant un régime alimentaire normal, fournirait les mêmes avantages pour la perte de graisse que pour un régime sérieusement réduit ou un régime kétogène?

La réponse très courte à votre question est «probablement pas», mais compte tenu de la complexité du champ d'étude en plein essor de la cétose alimentaire, cette réponse simple nécessite un peu de déballage.

La pensée de base quand il s'agit de compléter avec des cétones et leur effet sur la perte de graisse est la suivante: lorsque votre corps est constamment enrobé, il produit des cétones comme un mécanisme pour utiliser la graisse (et dans une moindre mesure, les acides aminés de Muscle) en tant que carburant. Ces cétones peuvent également être utilisées comme alternative au glucose comme combustible pour supporter votre cerveau, vos muscles, votre cœur et d'autres organes. Une fois que vous avez une présence suffisamment élevée de cétones dans le sang, habituellement environ 0,5 à 3,0 mM par doseur de sang (comme cela peut être mesuré avec des bandes d'cétone d'analyse d'urine), vous êtes entré dans ce que l'on appelle «cétose nutritionnelle». Pour être clair, votre corps est ce qui produit ces cétones, cependant.

Les défenseurs des suppléments de cétone étendent cette ligne de pensée au-delà des cétones que votre corps fabrique seul. Leur cas est que si la consommation d'un supplément de cétone augmente votre niveau de cétone au point où vous êtes techniquement en kostose, vous devez brûler du gras avec la même efficacité si vous venez par votre cétose à l'ancienne.

Malheureusement, la faible preuve scientifique qui existe actuellement ne supporte pas la connexion des points de cette façon. Des chercheurs de l'Université de Sao Paulo, au Brésil, ont récemment donné à un groupe de rats des doses importantes d'hydroxybutyrate bêta (cétones exogènes) à la fois de façon aiguë et pendant quatre semaines. [1] Il n'est pas surprenant que les chercheurs aient conclu que la consommation de cétones orales augmentait les cétones circulantes (kétonémie). À ce que je dis: gros problème. Consommez beaucoup de graisse et vous verrez également des acides gras libres en circulation. Ce marqueur seul ne signifie pas que vous brûlez plus de graisse corporelle stockée.

De même, les chercheurs n'ont pas montré de goutte de glucose ni d'insuline, et c'est l'augmentation combinée des cétones et l'abaissement des deux autres qui définissent les marqueurs cliniques d'être kétogène: l'état dans lequel vous utilisez réellement de la graisse en tant que Source de carburant primaire. Il n'y avait pas non plus de changement dans le poids corporel ou la réduction de l'apport alimentaire entre les rats qui ont consommé les cétones et le groupe témoin.

 
    
    

Les cétones: valent le coût?

L'équivalent humain de la dose consommée par les rats serait de 39 grammes d'hydroxybutyrate bêta, soit 77 grammes par jour sur quatre semaines, pour un humain de 175 livres. Étant donné que les suppléments de cétone coûtent bien à la hausse de trois dollars pour un seul service de 11 grammes, ce n'est pas une petite dépense. Donc, vous voudriez certainement être convaincu que c'est de l'argent bien dépensé. Malheureusement, les effets pour les humains n'ont pas encore été étudiés.

Je ne pense pas que cela signifie que vous devez ignorer les cétones comme couchette totale. Au contraire, cela peut nécessiter un changement de perspective. Plus précisément, je recommande de ne pas les considérer comme une alternative aux glucides ou aux protéines, mais plutôt comme carburant calorique alternatif. Mon expérience – celle que j'avouerai n'a pas encore été étudiée directement en utilisant les humains – est que la supplémentation cétone à court terme peut contribuer à réduire la faim et à soutenir l'énergie cognitive pendant les périodes de restriction calorique.

Certes, cependant, s'ils le prouvent dans des conditions d'étude bien contrôlées et rigoureusement conçues reste à voir.

La ligne de fond pour l'instant: Les suppléments de cétone, tels que les sels ou les esters de bêta-hydroxybutyrate (BHB), ne semblent pas stimuler la libération et le brûlage du corps de graisse corporelle stockée comme carburant par eux-mêmes . Et non, augmenter le taux sanguin de cétones en consommant un supplément de cétone n'est pas la même chose que vos cellules fabriquant des cétones pour supporter les besoins énergétiques.

Cependant, cela ne veut pas dire que les suppléments de cétone peuvent ne pas être utiles pour vous aider à combattre les inconvénients qui accompagnent un régime intensif.

 
    
    

Les références
De Oliveira Caminhotto, R., Komino, A. C. M., de Fatima Silva, F., Andreotti, S., Sertié, R. A. L., Reis, G. B. et Lima, F. B. (2017). Le β-hydroxybutyrate oral augmente la kétonémie, diminue le volume des adipocytes viscéraux et améliore le profil lipidique du sérum chez les rats Wistar. Nutrition et métabolisme, 14 (1), 31.

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