6 snacks à haute protéine pour votre voyage en route d'été

        
        

La meilleure partie de tout voyage routier d'été est le sens de la liberté d'aller où vous voulez aller, faites ce que vous voulez faire et mangez ce que vous voulez manger.

Attendez. Scratch cette dernière partie. Si vous le tuez dans la salle de sport et que vous travaillez dur pour vos objectifs, il est important de garder votre nutrition sur la bonne voie, même lors d'un voyage routier. Un peu de planification et de préparation est garanti pour rembourser en livrant des collations saines et protéines, que vous pouvez manger sur la route.

1. Poulet grillé rôti

Quand une envie de quelque chose de salé et de coups croquants, vous serez heureux que vous ayez prévu d'avance. Au lieu de remplir le siège arrière avec des frites, des bouffées de fromage et des bretzels, confectionnez un gros lot de pois chiches rôti pour une alternative à faible teneur en sodium et protéinée. Il suffit de faire cuire les pois chiches (aka garbanzo beans) à l'avance, les emballer dans des sacs et chow down quand vous avez besoin d'un correctif. Aucune réfrigération n'est requise.

"Les pois chiches font partie de la famille des poumons, les superaliments riches en protéines et à faible teneur en calories", explique Natalie Rizzo, MS, RD, diététiste et blogueur basée à New York.

Cette recette est à peu près parfaite pour la croisière d'été.

Ingrédients

  • Pois chiches (garbanzo), un 15-oz. Peut
  • Huile végétale, ½ c. À thé
  • assaisonnement barbecue, 1 c. À thé

Directions

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
  2. Rincer et vidanger les pois chiches. Pat dry.
  3. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien.
  4. Pulvériser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de cuisson avant de répandre les pois chiches uniformément sur la poêle.
  5. Cuire au four, jusqu'à environ 30 à 35 minutes.

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2. Beurre de cacahuète et banane "Sushi"

N'importe qui peut faire un sandwich, jetez-le dans un sachet, et appelez-le des aliments pour la route. Mais tenir un sandwich et un volant lorsque vous naviguez dans les autoroutes et les allées curvilignes peut être un défi.

Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, propriétaire de Nutrition Starring You, a une solution rapide et facile: enveloppez le beurre d'arachide et la banane dans du pain plat de blé entier, puis faites-le en morceaux de sushi. Le résultat est des morceaux sans morceaux, mordus, vous pouvez facilement saisir d'une seule main, sans détourner les yeux de la route.

Et, puisque la recette de Harris-Pincus appelle le beurre d'arachide en poudre, pourquoi ne pas amplifier un peu avec une variété infusion de chocolat? Il y a peu de mets de saveur meilleurs que le chocolat, le beurre d'arachide et la banane.

Ingrédients

Directions

  1. Mélanger le beurre d'arachide en poudre et de l'eau dans un bol. Remuer, en ajoutant de l'eau un quart de cuillère à café à la fois jusqu'à ce que le beurre de cacahuète soit votre consistance préférée. Vous voudrez peut-être un peu plus sur le côté collant que le côté écrasant pour éviter les gouttes.
  2. Diffusez le beurre d'arachide au milieu du pain plat ou de l'enveloppement, en économisant environ une cuillère à café.
  3. Placez la banane sur le beurre d'arachide, puis roulez-la dans l'enveloppe. Utilisez le reste du beurre d'arachide pour aider à sceller l'extrémité ouverte de l'enveloppe.
  4. Coupez l'enveloppement dans des morceaux de taille mordante qui ressemblent un peu à des sushis. Conservez dans un récipient en plastique jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger. Vous voudrez peut-être utiliser des cure-dents pour garder les «sushis» intacts et rendre chaque tranche plus facile à attraper pendant une course.

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3. Bacon et Apple Muffins aux oeufs

Si vous n'avez pas essayé de fouetter un lot de muffins d'oeufs encore, vous êtes déjà en retard. Ces petits friandises consistent en des œufs fouettés avec d'autres ingrédients, puis cuits dans un moule en muffins pour créer des collations à la main et remplies de protéines.

Cette recette pour les muffins au bacon et aux oeufs de pomme de Cate Ritter, un praticien de la nutrition diagnostique fonctionnelle et propriétaire de Cate's Nutrition Kitchen, ne pouvait pas être plus savoureuse. Vous obtenez tous les meilleurs saveurs de grignotage (sucré, salé et salé) dans un seul paquet.

Ingrédients

  • Bacon, 4 tranches
  • Pommes vertes, hachées en morceaux ½ pouces, 3
  • Cannelle, 2 c. À thé
  • Oeufs, 9
  • Farine de noix de coco, 1 cuillère à soupe
  • Le lait de coco (ou la crème épaisse), 3 cuillères à soupe
  • Bicarbonate de soude, ¼ c. À thé
  • Sel de mer, 1/8 c. À thé

Directions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croquant des deux côtés. Retirez de la casserole et mettez de côté, mais laissez la graisse.
  3. Ajoutez les pommes à la poêle et faites cuire à la cannelle pendant environ 5 minutes. Quand ils sont dorés, ils sont prêts.
  4. Fouetter les œufs, la farine, le lait de noix de coco, le bicarbonate de soude et le sel de mer dans un grand bol.
  5. Distribuez le mélange d'oeufs et le mélange de pommes uniformément dans une étain à muffins standard. Crumble le bacon uniformément dans les boîtes aussi.
  6. Cuire environ 25 minutes: vous voulez que le centre s'arrête. Si vous insérez un couteau ou une fourche dans le centre, il devrait être très propre.
  7. Mettre de côté et laisser reposer pendant environ 10 minutes. Retirer les muffins de l'étain et le réfrigérer. Lorsque vous êtes sur la route, gardez-les dans un endroit plus frais.

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4. Billes de beurre de protéines Nutter

Lorsque ce que vous craquez vraiment, c'est la saveur douce et mâchée d'une barre de protéines, il n'y a absolument aucune raison de débourser 3 $ sur une barre de dépanneur qui est soupçonneusement proche de sa date d'expiration.

Cette recette pour les boules de beurre de protéines de Detric Smith, un entraîneur de force, un physiologiste d'exercice et le propriétaire de Results Performance Training, goûte tous les bits aussi bien, pas de cuisson requise. De plus, il offre un mélange équilibré de protéines, de glucides et de graisses, ce qui contribuera à maintenir votre niveau d'énergie stable.

Ingrédients

  • poudre de protéines de vanille, 2 boules
  • Beurre d'amandes naturelles, ¼ de tasse
  • Avoine brute, ¼ tasse
  • Miel, 2 cuillères à soupe
  • Cranberries séchés, 1 cuillère à soupe
  • Flocons de noix de coco séchés, 2 cuillères à soupe

Directions

  1. Réparez les flocons de noix de coco, mais mélangez tous les autres ingrédients ensemble.
  2. Formez le mélange en boules de taille mordue.
  3. Roulez les boules dans les flocons de noix de coco, en les enduisant complètement.
  4. Refroidissez-vous dans le réfrigérateur et conservez-le dans un réfrigérateur lorsque vous êtes sur la route.

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5. Dip crémeux au thon

Un autre des snacks protéinés préférés de Detric Smith offre une touche à votre salade de thon typique, et c'est beaucoup plus attrayant que de manger des thrapeaux directement à partir d'une boîte.

"Plutôt que d'utiliser de la mayonnaise traditionnelle pour faire de la salade de thon, j'utilise du fromage à la crème sans graisse. Cela ajoute un goût unique et emballe plus de protéines sans graisse", dit Smith.

L'astuce, bien sûr, est le stockage, c'est une recette dont vous avez besoin pour garder le froid! Préparez-le et rangez-le dans votre réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit temps de partir, puis conservez-le dans un récipient glacé sur la route.

Lorsque vous êtes prêt à respirer, utilisez-le comme une propagation ou un plongeon pour vos craquelins préférés. Bien sûr, si vous conduisez, que quelqu'un d'autre fasse l'immersion et la propagation pour vous.

Ingrédients

  • Thon, un 3-oz. Peut
  • Fromage à la crème sans graisse, 3 cuillères à soupe
  • Oignon vert, tranché, 1
  • Flocons d'oignons séchés, 1 c. À thé
  • Ail sec (ou poudre d'ail), ½ c. À thé
  • Biscuits à grains entiers, 5-10

Directions

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble, à l'exception des craquelins. Travaille vraiment pour briser le thon en petits morceaux afin que le trempage soit plus doux et plus facile à répandre. Refroidir dans le réfrigérateur.
  2. Lorsque vous êtes prêt à manger, utilisez-le comme plongée ou étaler sur vos craquelins.

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6. Prosciutto Chips

C'est l'une de mes recettes préférées pour une collation rapide qui est une partie de la puce, une partie de boeuf secousse et toute la bonté charnue. Il suffit de cuire quelques lots à l'avance, de les jeter dans une baggie et de frapper la route.

Ingrédients

  • Prosciutto, frais, en fines tranches, 6 oz.
  • Poivre noir broyé, ½ c. À thé
  • Poivre Cayenne (facultatif), ½ c. À thé
  • Poivron rouge écrasé (facultatif), ½ c. À thé

Directions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Ligne une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin pour empêcher le prosciutto de coller à la casserole. Placez uniformément les tranches de prosciutto sur la casserole.
  3. Pousser le prosciutto avec des épices, comme désiré. Faites de votre mieux pour distribuer les épices uniformément.
  4. Cuire au four pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Transférez les tranches de prosciutto sur une grille de refroidissement et laissez refroidir.
  5. Pénétrez dans des morceaux plus petits et mordus et profitez.

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