Le "jeûne intermittent" désigne les périodes de jeûne suivies de périodes d'alimentation. Le régime quotidien typique de jeûne intermittent – et celui que je suis – s'appelle 16: 8. Vous devez jeûner 16 heures par jour et ne manger que huit heures.
Nous avons déjà des périodes de jeûne dans notre vie normale en raison de nos habitudes de sommeil quotidiennes. La raison pour laquelle on l'appelle "petit-déjeuner" est parce que vous jeûnez pendant que vous dormez et que vous cassez votre jeûne au premier repas que vous mangez au réveil.
La plupart des gens jeûnent pendant environ 12 heures et mangent pendant environ 12 heures. En prolongeant simplement la fenêtre de jeûne de quelques heures supplémentaires, de sorte que vous restez à jeun pendant 16 heures et que vous ne mangiez que pour 8 heures, vous obtiendrez de nombreux avantages du jeûne intermittent qui font défaut avec les horaires de repas normaux.
Avantage 1: perte de graisse plus importante
Des recherches dont je faisais partie à la faculté de médecine de l'Université de Yale ont montré que, contrairement à la croyance populaire, votre taux métabolique augmente lorsque vous suivez un jeûne intermittent. Cela augmente le nombre de calories que votre corps brûle en une journée. Pour y parvenir, le jeûne intermittent consiste à soutenir l'activité des gènes. Le jeûne active les gènes, qui produisent à leur tour des protéines qui nuisent à l'efficacité du corps. Bien que cela puisse sembler être une mauvaise chose, il est en fait très bénéfique pour la perte de graisse.[1]
Une efficacité réduite signifie que votre corps doit brûler plus de graisse et plus de glucides pour mener à bien vos activités quotidiennes. Combinez le jeûne intermittent avec des exercices de haute intensité, tels que l'haltérophilie ou les intervalles, et vous disposez du plan idéal pour une perte de graisse efficace tout en maintenant une masse corporelle maigre.
Avantage 2: Santé améliorée
Les recherches montrent que le jeûne intermittent soutient la fonction immunitaire, ce qui signifie que vous êtes moins susceptible de tomber malade et d'avoir besoin de passer plusieurs jours au gymnase. D'autres études montrent également que le jeûne intermittent favorise la sensibilité normale à l'insuline et la santé cardiovasculaire![2]
En termes simples, le jeûne intermittent peut vous empêcher de tomber malade, améliorer votre métabolisme et faciliter la récupération de votre corps après un entraînement.
Avantage 3: aide à lutter contre le décalage horaire
Croyez-le ou non, le jeûne intermittent peut aider à combattre le décalage horaire. La recherche montre que si vous jeûnez pendant au moins 16 heures, il est utile d’effacer ce que nous appelons notre "horloge alimentaire".
Notre corps travaille sur une horloge de 24 heures basée sur des signaux lumineux. Cette horloge permet de signaler quand il est temps de manger ou de dormir. C'est pourquoi nous somnolons naturellement lorsqu'il fait noir et plus vif lorsqu'il fait jour. Lorsque vous changez de fuseau horaire, votre horloge biologique doit s’ajuster au changement de repère. C’est pourquoi vous pouvez vous sentir fatigué et «éteint» lorsque vous vous rendez dans un nouveau fuseau horaire.
Mais la lumière n'est pas le seul signal que votre corps utilise pour définir ces modèles. Tout au long de la journée, vous pouvez programmer votre horloge biologique avec d’autres indices, dont l’un mange.
Lorsque vous jeûnez, vous réinitialisez en quelque sorte l'horloge interne de votre corps, car il n'a pas le signal de manger. Si vous indiquez ensuite votre corps en mangeant à la même heure de la journée, à l'heure habituelle de votre jeûne, mais que vous le fassiez dans le nouveau fuseau horaire, votre corps s'adapte beaucoup plus rapidement et vos symptômes de décalage horaire sont moins perceptibles.
Avantage 4: commodité
Quand je me lève le matin, je n'ai pas à préparer le petit-déjeuner, je n'ai pas à préparer les repas pour mon déjeuner – je n'ai même pas à penser à la nourriture avant 16h!
Il y a aussi un autre côté à la commodité du jeûne intermittent: à partir de 16 heures. Enfin, je n’ai pas à me préoccuper de ce que je mange, car le jeûne intermittent vous permet d’avoir un régime beaucoup plus souple.
Je suis presque constamment sur la route, mais je ne fais aucune préparation culinaire. Je peux manger au restaurant tout en conservant un physique prêt pour une séance photo, grâce au jeûne intermittent.
Le jeûne intermittent me convient bien car il répond à tous mes besoins. Il contribue à améliorer la perte de graisse et la santé, combat le décalage horaire et est très pratique. Et ces quatre raisons sont la raison pour laquelle vous (et vraiment tout le monde) devriez être à jeun intermittent.
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Références
- Hildebrandt, A.L. & Neufer, P.D. (2000). L'exercice atténue l'activation transcriptionnelle des gènes métaboliques dans le muscle squelettique induite par le jeûne. Revue américaine de physiologie-endocrinologie et métabolisme, 278 (6), E1078-E1086.
- Mattson, M. P., et Wan, R. (2005). Effets bénéfiques du jeûne intermittent et de la restriction calorique sur les systèmes cardiovasculaire et cérébrovasculaire. The Journal of Nutritional Biochemistry, 16 (3), 129-137.