Les gens parlent beaucoup de l'inflammation ces jours-ci: de quoi s'agit-il, où commence-t-il, quelles en sont les conséquences et, bien sûr, comment lutter contre cette inflammation. Selon qui vous écoutez, c'est un élément inévitable de la vie moderne – et de l'alimentation moderne – ou quelque chose que vous pouvez contrôler ou éviter.
Après de nombreuses recherches et expérimentations, je me retrouve au milieu. En d'autres termes, je crois que vous avez un certain pouvoir sur l'inflammation, mais vous devez être sérieux et méthodique dans votre approche.
Tout est question d'intestin
Pour moi, la lutte contre l'inflammation chronique commence dans l'intestin. La santé intestinale est liée à la digestion et à l'absorption efficaces des aliments et des nutriments que nous mangeons, ainsi qu'à la santé globale du tractus gastro-intestinal. Cela ne se limite pas à votre estomac, mais comprend également votre gros et petit intestin et votre côlon. Ce sont quelques-uns des plus grands organes et systèmes de votre corps, vous ne pouvez donc pas vous attendre à avoir des impacts significatifs en modifiant légèrement votre mode de vie.
Cependant, le gain peut être considérable. Lorsque vous ne maintenez pas une bonne santé intestinale, l'inflammation est la réponse naturelle de votre corps.
Quels sont certains signes d'inflammation dans le corps?
- Système immunitaire faible
- Douleur et raideur articulaires
- Fatigue
- Maux de tête
- Symptômes de maladies auto-immunes
- Mauvais sommeil
- Batterie faible
- Gain de poids
- Mauvaise digestion et ventre gonflé
- Constipation et irrégularité générale
Oui, c'est beaucoup de symptômes et la plupart d'entre nous en ont expérimenté au moins quelques-uns. Cela ne signifie pas que vous rencontrez une inflammation chronique. Mais si l'une ou plusieurs de ces conditions sont votre norme plutôt que l'exception, vous n'avez rien à perdre en examinant bien votre régime alimentaire.
La façon dont nous traitons notre système digestif détermine non seulement la capacité de notre corps à digérer et à absorber les nutriments, mais également sa résistance à l'inflammation. En termes simples, notre santé commence par ce que nous mangeons.
Différents aliments peuvent déclencher une inflammation dans notre corps, et il est essentiel de s'attaquer à la cause fondamentale de votre inflammation pour créer un plan de repas spécifique à votre corps qui améliore la santé.[1,2]
Les allergies alimentaires jouent un rôle important dans la réponse inflammatoire, de même que les aliments transformés et les aliments riches en sucre. Beaucoup d'entre nous consomment des aliments causant l'inflammation et ne le réalisent même pas.
Quels aliments sont anti-inflammatoires?
Un régime anti-inflammatoire concerne davantage ce que vous ne mangez pas que ce que vous faites. Cela dit, les aliments que vous consommez peuvent avoir un impact considérable sur votre santé intestinale et réduire l'inflammation. Il est donc bon de commencer par choisir des aliments entiers naturellement faibles en sucre. Pour certaines personnes, mais pas tout le monde, cela peut aussi impliquer l'élimination des produits laitiers.
En termes simples, il suffit de manger de la vraie nourriture! Un régime solide pour un régime anti-inflammatoire est composé principalement de légumes, de fruits, de noix, de graines, de protéines végétales ou animales et de grains hypoallergéniques tels que le riz et le quinoa. Il y a plus de place à personnaliser pour votre goût que vous ne le pensez!
L'idée de manger des aliments entiers pour une meilleure santé n'est pas nouvelle. Vous avez peut-être entendu parler du régime paléo ou du régime méditerranéen, qui favorisent les bienfaits pour la santé de la consommation d'aliments entiers peu transformés.
Indépendamment de l'étiquette que vous portez, la consommation d'aliments simples et en grande partie non transformés est essentielle pour réduire l'inflammation et améliorer la santé intestinale. Si vous suivez déjà un régime principalement basé sur des aliments entiers et que vous présentez toujours des symptômes, vous pouvez envisager de consulter un spécialiste des aliments ou un allergologue pour approfondir un peu plus la cause de vos symptômes.
Références
- O'Keefe, J. H., Gheewala, N. M. et O'Keefe, J. O. (2008). Stratégies alimentaires pour améliorer la glycémie postprandiale, les lipides, l'inflammation et la santé cardiovasculaire. Journal de l'American College of Cardiology, 51 (3), 249-255.
- Shahidi, F. (2009). Produits nutraceutiques et aliments fonctionnels: aliments entiers ou transformés. Trends in Food Science & Technology, 20 (9), 376-387.